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泡菜炖鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼化冻。

2.处理干净。

3.取下大块鱼肉。

4.芋头鱼骨鱼尾分成三块。

5.取泡菜，酸豆角，酸萝卜和泡椒。

6.切段反复搓洗，时间足够的话最好是浸泡几小时去去盐分

7.切葱姜。家里没大葱了，我懒得去院子里取，就用了洋葱芽。

8.热锅冷油，放花椒八角。

9.放所有配菜翻炒。

10.炒几分钟。

11.取羊骨汤。

12.放骨头汤。

13.放鱼

14.淋料酒。

15.放生抽。

16.放醋。

17.中大火炖25分钟。

18.最后放一点葱叶。

19.成品。

小窍门&温馨提示

整条鱼也可以哦。